¿Como dar una dieta detallada?

Recolectar información del paciente:

• Edad, sexo, peso, estatura

• Actividad física diaria

• Condiciones médicas (diabetes, hipertensión, etc.)

• Alergias o intolerancias alimentarias

• Objetivo: bajar de peso, aumentar masa muscular, mantener, etc.

• Preferencias alimentarias (vegetariano, vegano, omnívoro, etc.)

• Horario de comidas habitual

Calcular requerimiento calórico diario:
Puedes usar fórmulas como Harris-Benedict o Mifflin-St Jeor para calcular el gasto energético basal (TMB) y luego multiplicarlo por un factor de actividad.

Distribuir macronutrientes:

• Carbohidratos: 45-65% de las calorías

• Proteínas: 10-35%

• Grasas: 20-35%

Diseñar el menú diario:
Divide las calorías en 3 a 6 tiempos de comida. Asegúrate de incluir:

• Porciones específicas

• Alimentos variados

• Método de cocción saludable

Hacer ajustes según la evolución :
Monitorea el progreso semanal o quincenalmente y ajusta porciones, alimentos o frecuencia.

Ejemplos :

 Desayuno (400 kcal)

• 1 taza de avena cocida en agua (150 kcal)

• 1/2 plátano en rodajas (50 kcal)

• 1 cucharadita de chía (20 kcal)

• 1 huevo cocido + 2 claras (80 kcal)

• 1 taza de té verde sin azúcar

Media mañana (200 kcal)

• 1 yogurt griego natural bajo en grasa (120 kcal)

• 10 almendras (80 kcal)

 Almuerzo (500 kcal)

• 100 g pechuga de pollo a la plancha (165 kcal)

• 1/2 taza de arroz integral cocido (110 kcal)

• Ensalada verde con jitomate, pepino, 

• 1 manzana mediana (95 kcal)

 Merienda (200 kcal)

• 1 rebanada de pan integral (80 kcal)

• 2 cucharadas de aguacate (100 kcal)

• 1 infusión o té sin azúcar

 Cena (500 kcal)

• 100 g filete de pescado al horno (140 kcal)

• 1 taza de calabacitas y brócoli al vapor (60 kcal)

• 1/2 taza de lentejas cocidas (120 kcal)

• 1 mandarina (50 kcal).